鸡尾酒——萨泽拉克（sazerac）

萨泽拉克鸡尾酒是由黑麦威士忌/白兰地、糖、裴乔氏苦精（一般不好买到，可以用其他的代替）和苦艾酒/茴香味利口酒调制而成，被称为北美历史上第一杯鸡尾酒，它算是是古典鸡尾酒的近亲。

这杯威士忌的度数比较高，喝的时候不能太急，而是要一口一口缀饮，这样你才能体会到这杯酒的美妙。

萨泽拉克最早诞生在美国新奥尔良法语区，基酒是白兰地，后来传到路易斯维尔后就换成了黑麦威士忌。

变成黑麦威士忌是因为19世纪下半叶，欧洲的葡萄作物因虫害而大量减少，法国的葡萄酒和白兰地业也受到一定的影响。

在1838年，新奥尔良的调酒师安东尼·艾米迪·裴乔(Antoine Amedie Peychaud)在他位于皇家街437号的店里发明了Sazerac。他将干邑白兰地和他的裴乔苦味酒(Peychaud’s Bitters)混合在一起，也就是萨泽拉克鸡尾酒最初始的样子。

到了19世纪50年代，这种混合物风靡一时，是新奥尔良萨泽拉克咖啡馆的标志性饮品。

配料：

制作流程：

1、准备好所有材料。

2、先将盛放鸡尾酒的杯子放入冰块进行冰镇。

3、将方糖和苦精酒倒入另一个容器内并将方糖搅碎。

4、加入黑麦威士忌或者白兰地（根据个人爱好）。

5、将刚刚进行冰镇的鸡尾酒杯里的冰块倒掉，并用苦味酒或者茴香利口酒进行冲洗，冲洗完毕就将酒液倒掉，只保留酒味。

6、将调好的鸡尾酒液倒入冲洗好的鸡尾酒杯。

7、最后将橙皮的汁挤进酒液里，挤完汁的橙皮可以做装饰也可以丢掉。这样一杯萨泽拉克鸡尾酒就制作完成了。

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占边黑麦威士忌：来自沾边的超值黑麦威士忌。威士忌圣经吉姆默里的挚爱。2016年，标签被重新设计了一番，由原来的黄色标签变成了更具时尚感的绿色标签。

必得利VSOP：法国必得利VSOP产自法国腹地葡萄园，经由橡木桶酿造熟化，其细腻的香气和醇厚的口感广受鉴赏家的高度赞扬。

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安哥天娜苦精酒：安哥天娜苦精酒是浓缩而来的精华，是草本植物和酒混合制成，成分有水、44.7%的酒精、龙胆根、香草和香料，在特立尼达岛和多巴哥岛制成。它通常被用来给饮料或者食物提味。

森伯加白开胃酒(茴香味配制酒)：森伯加白开胃酒由八角茴香种子中提取的精油通过蒸汽蒸馏后再添加糖和其他天然香料酿制而成。森伯加白开胃酒是一款透明的纯利口酒，有着茴香的味道和口感。