在苏格兰蒸馏和装瓶，Caorunn 牢牢地披上了国家产品的外衣。酿酒厂位于凯恩戈姆国家公园的中心，在克伦代尔的豪斯山脚下。它的灵感来自于他们周围的风景——Simon Buley（酿酒师之一）想要使用古老的技能和酿造烈酒的配方，使用生长在 Balmenach Distillery 周围山丘上的古老的凯尔特植物。

2017年,卡瑞恩金酒在英国杜松子酒大赛中获得大奖,迅速走红成为欧洲人民爱不释手的新晋日常金酒。如今，卡瑞恩金酒已被看作是苏格兰金酒的精品酒代表。同时.酒厂还与阿莫林公司(世界上有名的软木塞供应商)合作，使用无色透明烈酒专门设计的Whitetop软木塞。

卡瑞恩出品于1824年苏格兰斯佩塞产区Balmenach 酒厂Balmenach酒厂位于Cairngorm国家公园的中心地带，地理位置优越，为卡瑞恩提供世界上非常优质的手工金酒制作原材料水晶般清澈的苏格兰水和本地植物相结合，创造出高质量和传统的金酒。

酒厂采用小批量酿制，通过四重蒸馏，使用纯净谷物酿造，加以苏格兰水、11种植物，包括五种苏格兰野生草本: 花树果实石楠花、苏格兰香桃木、蒲公英、柯尔红苹果，以及六种经典金酒植物原料，打造芬芳金酒体验，尽显苏格兰高地风味。

单独饮用，杜松子酒清脆、干爽、平衡，但仍然浓郁。植物成分与香料、柑橘和花香的味道相得益彰，与干燥的杜松香调相得益彰，让您回味清脆、干净。

品鉴笔记

闻香：扑鼻而来的花香，石楠花和切开的柑橘类果香、杜松子的香气依次逐渐打开。

口感：有橙油、迷迭香和微妙的石楠花香甜,草本植物、杜松子、辛辣黑麦的味道，徘徊在舌尖。无论是纯饮或者是混合汤力水饮用，都很顺滑爽口。