原装比利时进口麦克舒弗精酿啤酒-6瓶装
¥119.00
麦克舒弗是著名的比利时金色艾尔舒弗的姐妹款，其是苏格兰式的深色啤酒，1987年首次上市。麦克舒弗的目标是在传统的深色修道院啤酒(属于双料啤酒)和苏格兰艾尔啤酒之间走一条中间路线(尽管后者的麦芽味通常比麦克舒弗更明显)。
成分和发酵
麦克舒弗采用纯天然原料酿造:水、酵母、淡色大麦、捷克萨兹啤酒花和施蒂利亚戈尔丁啤酒花。啤酒中还含有焦糖。和金色艾尔舒弗一样，麦克舒弗是一种高发酵啤酒，可在桶里和酒瓶里进行发酵。在主要的发酵和储存之后，在装瓶之前，通过添加酵母和糖促进再发酵。
品质，品鉴和香味
随着焦糖的加入，麦克舒弗呈现出深棕色。这款未经过滤的啤酒有着朦胧的棕色酒体，与其浓郁的白领形成了很好的对比，显示出可爱的小珍珠。你可以把酵母加进去，搅动时，这款诱人的麦芽酒散发出焦糖麦芽、甜太妃糖、蜜饯樱桃、葡萄干、李子、香草和温热酒精蒸汽的味道。活泼的碳酸，浓密蓬松的灰白色酒头（啤酒花）很快沉淀下来，这款深棕色不透明的啤酒有一丝红宝石的光泽。李子、樱桃和无花果的成熟果酯主导了整个风味，并与焦糖/饼干麦芽混合一起，提供了一个中等的酒体，回味适中的甜味。对于这样一种亲切可口的啤酒，这款啤酒还展示了复杂的麦芽和吸引眼球的比利时发酵酯，为大家带来非凡的享受。
配餐和适饮温度
适饮温度:6 – 10℃/ 42.8 F – 50 F。类似于金色艾尔舒弗，盛在郁金香形状的玻璃杯中，有12cl、25cl和33cl的大小可供选择。麦克舒弗可与蘑菇、鲑鱼、贻贝、帕尔玛火腿和烤西冷牛排搭配享用。对于奶酪来说，这确实体现了大多数法国奶酪的品质。柔软的外皮，成熟的奶酪，如布里干酪或卡门贝尔干酪是完美的搭配。蓝色奶酪也适用于斯蒂尔顿奶酪、罗克福奶酪或奥弗涅奶酪。
侍酒法：
在室温下，选取一只洁净的、干燥的舒弗杯，以45度角拿着酒杯。
缓缓地将酒沿着杯壁倒入杯中，注意避免酒瓶与酒杯的接触。
慢慢竖直酒杯，使杯中形成丰富饱满的泡沫。
可通过增加酒瓶与酒杯间的距离来制造更多的泡沫，泡沫应与杯口齐平。
