来源杜松子酒
纯手工、小批量酿制的金酒非常流行。是的,商家都在声称着纯手工、小批量酿制。但是往往它们只是市场营销的噱头罢了,都不是真的——现在市场上超过70%的金酒都只是“贴牌加工”而已。(就是由一家公司制造,在贴上另外一些花哨的品牌出售)而剩下的那些,也都是粮食烈酒与植物再蒸馏而已。“来源”完全不同。
“来源”杜松子酒是真正纯手工酿制并且限产的金酒。和里德单一麦芽伏特加出自同一酿酒厂,然后用铜壶蒸馏,蒸汽经过德国制造的真正草本篮筐,以增加风味。
采用当地的草本植物以增加传统杜松子酒的风味,最后还添加了150年前中国移民为新西兰带去的野玫瑰果。
如果你是金酒的行家,那么你必须要一瓶“来源”杜松子酒通往金酒的圣殿。
2016年纽约葡萄酒和烈酒奖金奖得主。
品酒笔记:
非常清澈。散发出浓烈的杜松、薄荷和桉树叶的新鲜气息,接着是白胡椒、香菜籽和柠檬皮的香气。空气与口腔充分接触约五分钟后,芹菜叶和小豆蔻味便涌现出来。半干,味道呈中性且集中,充满胡椒、柠檬味冰淇淋的香味。余味具有结构性,香甜美妙,洋溢着清新柑橘的气息。在纯净的松木和矿物质的回味中,松木和浓香料味逐渐淡去。整体结构复杂。非常出色。
饮用及服务搭配建议:
和往常一样循环反复——如果你的汤力水是次等货色,买这种品质的杜松子酒没有任何意义。不要暴殄天物,将杜松子酒和那些次等的瓶瓶罐罐搅和在一起。
Mayor心得:
有许多冒名顶替者被冠以“世界上最好的金酒”的名号。他们中的大多数只不过是虚张声势,只为夺得奖项。他们任人唯亲,并支付适当的费用,以确保他们得到了某种形式的好处和奖励。
如果你想触碰到世界上最好的杜松子酒,那么请注意:澳大利亚可能在前五名中占有一席之地,但新西兰无疑是第一名。
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