路萨朵经典樱桃利口酒
路萨朵经典樱桃利口酒是一种独特且著名的意大利利口酒,以玛拉斯卡樱桃为原料制成。以下是关于路萨朵经典樱桃利口酒的一些关键信息:
原料和制作过程: 由路萨朵家族生产,这是一家著名的意大利烈酒公司。它以玛拉斯卡樱桃为原料,这是意大利威尼托地区种植的一种酸味樱桃。樱桃的果核、叶子和茎被蒸馏,制成清澈的樱桃蒸馏液。然后将该蒸馏液与糖溶液混合,制成利口酒。
风味特点: 具有独特且复杂的风味。它略带甜味,有明显的樱桃味道,但不像许多其他水果利口酒那样过于甜腻。由于蒸馏过程,它还带有轻微的杏仁和花香。这款利口酒通常被描述为在甜度和苦味之间取得了微妙的平衡。
在鸡尾酒中的应用: 是调制鸡尾酒的多用途原料。它是许多经典鸡尾酒的重要组成部分,包括标志性的“Aviation”鸡尾酒。这款利口酒独特的风味为鸡尾酒增添了深度和复杂性,其清澈的颜色使其适用于各种饮品配方。
瓶子和包装: 该利口酒通常以一种独特的草包覆盖的瓶子出售,瓶颈周围有一层草覆盖物,使其具有传统和古朴的外观。这种瓶子设计是向卢萨多家族在19世纪开始生产这款利口酒时使用的原始包装致敬。
烹饪用途: 除了制作鸡尾酒外,卢萨多玛瑞斯基诺樱桃酒还可以用于烹饪和烘焙。它为菜肴和甜点增添了独特的樱桃风味。它通常用于需要一丝樱桃风味而不过于甜腻的食谱中。
历史: 卢萨多家族从19世纪初开始生产玛瑞斯基诺樱桃酒。1821年,吉罗拉莫·卢萨多(Girolamo Luxardo)在现在克罗地亚扎达尔(Zadar)市的威尼斯共和国一部分成立了这家公司。家族在第二次世界大战期间逃往意大利,并继续他们的酒精饮品生产,现总部位于帕多瓦附近的托雷利亚(Torreglia)。
卢萨多玛瑞斯基诺樱桃酒悠久的历史、独特的风味以及多功能性使其成为专业调酒和家庭调酒中不可或缺的酒精饮品。其独特的口味和标志性的瓶子使其在烈酒界具有辨识度并备受尊敬。
品鉴笔记:
香气: 马拉斯奇诺樱桃利口酒展现了迷人的玛拉斯卡樱桃芳香,与杏仁和柑橘皮的微妙交织相融。香气之旅唤起了盛开果园的精髓。
口感: 品尝时,利口酒独特的甜味伴随着愉悦的苦涩,令人回味樱桃核的记忆。细腻的杏仁底调增添了复杂性,而淡淡的花香和草本气息为整体味觉贡献了圆润感。
收尾: 收尾优雅持久,留下马拉斯卡樱桃的余韵和微妙的温暖香料味道。马拉斯奇诺樱桃利口酒的持久余味引人深思。