鸡尾酒是调和的艺术，而调和艺术的最高峰，应该就是那个被称作为“一切都刚刚好”的状态。
尼格罗尼就是这个调和巅峰，刚刚好的艺术。它是来自意大利的鸡尾酒，由一份金酒、一份甜味美思和一份金巴利制成，最后用橙皮做装饰而成一杯27度左右的尼格罗尼鸡尾酒，做法很简单，口感则更偏向苦甜。它被认为是一种开胃酒，传统的尼格罗尼是搅拌的, 而不是摇晃的, 倒入有冰块的杯中, 用一片橙子做装饰即可。
这款鸡尾酒的来源据说是20世纪初，意大利伯爵卡米洛·尼格罗尼在佛罗伦萨发明的。在佛罗伦萨的卡索尼酒吧，他要求酒保用金酒代替通常的苏打水，以此来加强他最喜欢的鸡尾酒——Americano(美国佬)，最后诞生了这杯以他名字命名的尼格罗尼鸡尾酒。
为了进一步区分这种鸡尾酒，调酒师还用了橙皮，而不是典型的柠檬皮。这是一个被广泛接受的故事，并被记录在《Sulle Tracce del Conte:La Vera Storia del Cocktail尼格罗尼》中，该书由意大利佛罗伦萨Rivoire咖啡馆的首席调酒师卢卡·皮奇(Lucca Picchi)撰写，翻译为《追随伯爵的脚步:尼格罗尼鸡尾酒的真实故事》。
配料：
制作流程：
1、准备好所有材料。
2、在装满冰块的玻璃杯中，分别倒入金酒、苦艾酒和金巴利酒。
3、搅拌均匀。
4、最后用一片橙皮做装饰即可。
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金巴利苦味利口酒：金巴利苦味利口酒被认为是一种开胃酒（有不同的酒精度20.5%, 21%, 24%, 25%, 或者是 28.5%，主要取决于在哪个国家销售）。由水，酒精，和一些香草和水果（包括橘汁和苦香皮）酿制而成。呈红色，味微苦。金巴利苦味利口酒一般用来调配鸡尾酒，通常配苏打水或者橘汁饮用。
哥顿金酒：哥顿金酒与添加利金酒一样都出于帝亚吉欧公司。虽然他们不是一样的产品，但他们的确是一个团队的。值得注意的是，它也是受到詹姆斯·邦德的喜爱——如果它对于一位持有杀人许可证的国际间谍来说都足够好的话，那么它对“酒之乡”来说也足够好了。
杜凌红味美思：杜凌红味美思，来自法国的尚贝里，自1821年以來一直利用Chambery阿尔卑斯山上的草本植物作为酒譜，这种植物特殊风味和香气是长期吸引全球的拥戴者至关要素。在1932年该酒更被授予唯一的一款苦艾酒名号。除了可以作为开胃酒，也是一款鸡尾酒调制的首选！
尼格罗尼鸡尾酒组合款：尼格罗尼鸡尾酒简约而平衡，被认为是世界上最著名的意大利鸡尾酒之一。这款组合包含一瓶哥顿金酒、一瓶杜凌红味美思、一瓶金巴利苦味利口酒。
尼格罗尼代表没有苦味衬托不出甜美，正如成人的世界一般，入口的苦味辛辣，回味后味美思的一丝甘甜。凛冽香甜苦涩俱全，一切刚刚好，都是最好的状态。如果说生活像一杯酒的话，那这杯酒非尼格罗尼不可。
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