噶玛兰金酒原料选用与噶玛兰威士忌相同的高质量单一纯麦，磨碎后以雪山山脉纯净水源混合糖化，再加入酵母发酵，并以噶玛兰酒厂内的德制蒸馏器缓慢蒸馏三次、两次过滤，酒体散发多层次淡雅清香。　噶玛兰金酒富有细致的红心芭乐、杨桃与金枣香气，层次丰富且交织着杜松子、柳橙和柠檬皮的芬芳，余韵留有柔顺草本的回甘，出众的饱满果香，相当适合作为各式调酒之基底。