帝萨诺力娇酒
帝萨诺力娇酒(意大利语意为“微苦”)是一种意大利甜酒,原产于意大利的萨隆诺(Saronno)。虽然最初是从苦杏仁中提味的,但各种现代商业品牌都大肆渲染是从杏核、桃核或杏仁中提取的,这些均为苯甲醛的天然来源,为最主要的类似杏仁味的甜酒提供原动力。
Amaretto作为饮料可单独饮用,也可以作为一些流行混合饮料的配料,或加入咖啡中。Amaretto也普遍用于烹饪应用。
该产品原名为帝萨诺力娇酒(来自萨隆诺的Amaretto),后来出于市场和法律原因,采用了“迪萨隆诺原产”的名称。它生产于萨隆诺,并销往世界各地。
据该公司介绍,饮品呈琥珀色是因为注入了杏核油,并含有纯酒精、焦糖、17种精选药草的纯精华及水果。 这种甜酒被装在一个长方形玻璃瓶中出售,酒瓶由穆拉诺的工匠精心设计,瓶子本身不携有杏仁或其他坚果成分。
品酒笔记:
气味: 散发出杏核果,酸樱桃皮,榛子拿铁的芳香,并带有淡淡西葫芦的香味。
口感: 几乎与气味一致,并有杏子酱、柠檬和青椒的味道。
余味: 温暖纯净,醇滑柔顺,有回甘。
Mayor心得:
任何甜食爱好者都会坚定不移地爱上这款。甜型,糖浆状的坚果味甜酒是享受简约鸡尾酒的佳选——只需简单混合即可。我个人喜欢把它与苏打水或汤力水混合,以淡化甜味。
有十几种不同的鸡尾酒都是用帝萨诺力娇酒制作的。它用途大着呢,你的酒架上绝不能少了它。尝试自制杏仁酸酒、飘仙杯或阿拉巴马监狱调配酒吧。
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