本期继续分享鸡尾酒，最近天气开始降温，上下班路上可以看到很多行人都穿上了薄外套，已经慢慢有冬天的味道了。那么本期的主题是如果在冬天喝鸡尾酒，你会想到什么鸡尾酒？
而我冬天想到的鸡尾酒就是——血腥玛丽鸡尾酒，一款超级不像鸡尾酒的鸡尾酒，特别是它的外表像极了一杯番茄汁，颜色非常的红，还有芹菜点缀，怎么看怎么像一杯汤，有人说超级像罗宋汤。
虽然外表看起来奇奇怪怪，但是它的味道可一点都不含糊，是一款让人惊艳的饮品，刚入口可能会使你的眉头皱在一起，但是细细品味你会慢慢舒展开你的眉头且有眼前一亮的感觉。
为什么说它适合在冬天喝，这就在于它的配料，这款鸡尾酒的配料里加入了黑胡椒粉、干辣椒粉、辣椒油。众所周知南方的冬天是湿冷的，刺入骨子里的寒意，而每到这时候南方人都会选择吃点辣椒暖和暖和，或者喝点小酒暖暖胃。而血腥玛丽鸡尾酒刚好是辣椒加酒的结合，可想而知一口入喉在寒冷的南方是多么的巴适，可以让你感受到暖入心脾的暖意。
那么血腥玛丽鸡尾酒是怎么来的呢，为什么要叫这么一个名字。西方民间传说有很多版本，我选了一个最常见的版本，相信大家都有听过。
传说“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世。她心狠手辣，为复兴天主教杀戮了很多新教教徒，因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色血红，使人联想到当年的屠杀，故名。
血腥玛丽鸡尾酒最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧。一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。在此之后不久，世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”。禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮血腥玛丽鸡尾酒，以纪念这持续了十年的暴政。
配料：伏特加45ml，蕃茄汁20ml，黑胡椒粉、干辣椒粉、辣椒油少许、半月形柠檬片1片，芹菜根1根。
工具：拌长匙、鸡尾酒杯。
制作流程：
1.先在杯中放入少量冰块，滴上几滴辣椒油，再倒入伏特加搅拌均匀；
2.将冰镇好的番茄汁倒入杯中，撒上黑胡椒粉、干辣椒粉，轻轻搅匀，再加少量盐，这会产生些许血腥的味道（此款鸡尾酒的特别之处）；
3.最后将芹菜根插入杯中，半月形柠檬片加在杯口装饰即可。
血腥玛丽鸡尾酒用到的基酒是伏特加，下面给大家推荐几款市面上的伏特加酒，有喜欢的小伙伴可以点进酒款的图片了解详情。
1、醍拓手工伏特加：是在德克萨斯州奥斯汀市第一家也是最古老的合法酿酒厂生产的，它是由50多岁的地质学家Tito Beveridge在一个老式锅里分批小批量生产的，蒸馏了6次。
2、法国灰雁伏特加：灰雁伏特加是一种小麦伏特加，均选用种植于法国北部皮卡第片区的肥沃农田的优质冬小麦。所有的小麦在进行发酵和蒸馏前，必须要进行相当精细的研磨。这款高酒精伏特加所用的水来源于干邑大香槟区石灰岩下的500英尺的地层。
3、芬兰伏特加：芬兰伏特加产于芬兰，由芬兰产的上等的六棱大麦和冰川泉水酿制而成。芬兰伏特加是把大麦用多压力的蒸馏系统蒸馏成中性的酒精，从粮食到伏特加要经过50个小时，将近200道工序来完成。把96.5%酒精度的蒸馏液与纯净的冰川水混合稀释而成。不采取任何消电离、渗透处理或者人工净化。由于它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，因而树立了高级伏特加的品牌形象。
4、绝对伏特加原味：绝对经典伏特加是由拉尔斯·奥尔森·史密斯于1879年创立的品牌, 他是一位因创新蒸馏工艺成为“伏特加之王”的瑞典企业家。约100年前，绝对经典伏特加在全球市场成为了世界最畅销品牌之一，在一个人口仅有9423的奥胡斯（Åhus）瑞典南部小村庄，流通量就超过一亿升，这种奇闻我也是闻所未闻。简而言之，每个地区都有它的畅销款饮品，如墨西哥的龙舌兰，法国的香槟，奥胡斯的伏特加。
5、皇冠伏特加（斯米诺）：皇冠伏特加（又名斯米诺伏特加）被认为是世界上最畅销的伏特加，也是世界顶级烈酒品牌。它在世界上好几个地方均有生产，包括英国和美国，其生产方法可追溯到19世纪早期的莫斯科。皇冠伏特加的制作来源于用谷物制造的中性酒精，在24小时内不断纯化，然后将其与脱矿水混合，使其酒精浓度降至57%。它需要通过7根活性炭柱过滤（每个柱大约有1000公斤的木炭，还有另一过程需时8小时），然后酒精浓度降低至40%，同时注入更多的脱矿水。
6、里德单一麦芽伏特加：当你选用同样的原料，并保留了部分大麦的复杂性和特性，并经过7次蒸馏来酿制一款优质伏特加时，会发生什么呢？你会得到“里德单一麦芽伏特加”——一款让你尝过便终生难忘的纯手工酿制伏特加，无论伏特加爱好者与否都深深痴迷。
7、坎特一号伏特加：坎特（荷兰语是用锅炉蒸馏的意思）一号是荷兰的诺列家族蒸馏酒的一个品牌。坎特一号伏特加是用纯小麦在铜锅炉里面蒸馏而成的，采用松炭过滤，然后倒入瓷砖砌成的大桶直到可以装瓶。坎特一号伏特加是根据当时那个铜锅炉“蒸馏锅炉一号”来命名的。此款酒的酒精度数为40度，（美国的说法是80度），国际说法是70度。诺列家族还酿造了坎特一号柠檬味伏特加、柑橘味伏特加和杜松子酒。
8、深蓝伏特加原味：伏特加原味最初是由莫里斯·坎巴发明的，他是一位喝酒即生病的旧金山企业家。他把这归因于蒸馏酒中的杂质或同源物。他开始着手研制世界上最纯正的伏特加，并在1991年推出了Skyy伏特加。他声称它含有“最少的杂质”，每升仅0.9mg。Skyy是以小麦为原料，采用4柱蒸馏法。然后通过碳酸钙、纤维素板和粒状碳进行过滤。
